美味しさの品質管理

食品工場で品質管理を行う場合、安全面の管理については必ず実行されていますが、美味しさ管理を追求されている事業者様は多くはありません。食品製品の一番の強みである美味しさの「仕組み」をデータとしてとらえて管理することにより、品質の向上による顧客満足アップはもちろん、生産性の向上や新製品開発のヒントにもつながります。ぜひ一度ご相談ください。